Four à bois HL-100
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Fontana
Fontana Prometeo
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Description
Fontana est le producteur numéro 1 mondial grâce à son excellence dans le secteur. La technologie Fontana est unique de par sa forme voûtée et son chauffage indirect enveloppant : la flamme ne chauffe pas seulement par le bas, le feu et les fumées montent latéralement, ce qui permet d'obtenir une température très homogène. De plus, un système de double ventilation aspire et évacue les vapeurs chargées d'odeurs et de graisses, permettant de cuisiner des plats différents sans mélanger les saveurs ni les arômes.
Cuisson directe : les fours Fontana qui exploitent la technique de cuisson directe sont des structures hautement spécialisées qui permettent des temps de démarrage et de préchauffage très courts, avec une réduction conséquente de la consommation de bois. La flamme du barbecue exalte les saveurs des plats, permettant une préparation sans limites. Ce n'est pas seulement un four à pizza traditionnelle italienne, mais un véritable chef assistant à la maison. En effet, ce type de four peut facilement être utilisé dans la plupart des occasions grâce à sa structure robuste et à sa portabilité.
Le Prometeo est le four à bois le plus grand de Fontana Forni. Le four est parfait pour les restaurants qui souhaitent offrir à leurs clients une authentique expérience de pizza au four à bois. Le Prometeo est une alternative rentable aux fours en céramique encastrés et peut cuire huit pizzas de 30 cm.
Le four portant le nom de Fontana, vous pouvez être sûr d'acheter la construction la plus robuste et la plus durable du marché. Le Prometeo utilise une construction soudée solide en acier inoxydable 310 S, le type d'acier inoxydable normalement réservé aux applications de forge et de fonderie. L'acier inoxydable 310 S offre une solide résistance à la corrosion, une excellente résistance à l'oxydation et une résistance supérieure à des températures allant jusqu'à 1150 ºC. Avec le Prometeo, vous pouvez cuisiner en toute confiance, sachant que le four résistera aux rigueurs de l'utilisation quotidienne en restaurant pendant de nombreuses années.
Caractéristiques principales :
- Couleur : Rouge/Anthracite
- Surface de cuisson de 90 x 120 cm.
- Chambre de combustion avec double couche réfractaire de 8 cm et un matelas de matériau isolant pour maintenir la température beaucoup plus longtemps.
- Structure intérieure en acier inoxydable 441.
- Extérieur en acier galvanisé traité avec une peinture à haute résistance à la chaleur.
- Équipé d'un support à bois, d'une cheminée avec mitre et d'une porte de fermeture.
- Porte en acier inoxydable avec poignée anti-brûlure.
- Isolation en fibre céramique et laine de roche naturelle.
- Permet de cuire jusqu'à 8 pizzas de 30 cm.
- Comprend un séparateur de braises.
- Chariot non inclus.
- Combustible : Bois.
- Dimensions :
- Hauteur : 198 cm.
- Largeur : 142,5 cm.
- Profondeur : 121 cm.
- Poids : 480 kg.
- Garantie limitée de 6 ans.
- Fabricant : Fontana Forni
Avis clients
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Pizzas rapides
Maison sur la plage d'hiver est là où cela a du sens. Une fois qu'il prend la température, le four lance des pizzas l'une après l'autre, le climat tempéré de la région lui permet d'être utilisé presque toute l'année.
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Pizzas rápidas
Casa en la playa de invierno es donde tiene sentido esto. Una vez que coge temperatura el horno tira pizzas una tras otra, el clima templado de la zona permite usarlo casi todo el año.
Julián Velasco
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Terracite couvert
Les gens qui mangent sur la terrasse, c'est un vrai four qui vous permet de faire du pain et des pizzas d'émerveillement. La consommation de bois est sérieuse, mais quand vous voyez le résultat, les choses réelles sortent de la bouche du four, pas frites. Ce qui pèse, c'est vrai, bouge aide à l'installer sur la terrasse couverte.
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Terracita cubierta
Gente que come en la terraza, esto es un horno de verdad que te permite hacer pan y pizzas de maravilla. El consumo de leña es cosa seria pero cuando ves el resultado salen cosas de verdad de la boca del horno, no frituras. Lo que pesa, eso es cierto, mueve ayuda para instalarlo en la terraza cubierta.
Regla Costa
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Poids et persistance
Atelier où je mets dans le four pèse vraiment, l'installation a exigé des efforts et de l'aide d'amis. Mais le matériau est solide d'acier pur et de boue, il dure des années sans déformer. L'entretien est minimal si vous le traitez avec respect.
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Peso y persistencia
Taller donde metí el horno pesa de verdad, la instalación exigió esfuerzo y ayuda de amigos. Pero el material es sólido de puro acero y barro, aguanta años sin deformarse. El mantenimiento es mínimo si lo tratas con respeto.
Isidro Palma
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La première fois prend
Maison de ville d'Estrémadure où je voulais faire du pain maison. Les matériaux qui viennent sont sérieux, l'acier et la boue, pas d'imitation. Du conseil à l'envoi et à l'emballage, seulement la première fois que vous l'allumez prend un certain temps pour obtenir la température; puis il fonctionne magnifiquement.
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Primera vez tarda
Casa de pueblo de Extremadura donde quería hacer pan casero. Los materiales que vienen son serios, acero y barro de verdad, nada de imitación. Desde el asesoramiento al envío y embalaje todo correcto, solo que la primera vez que lo enciendes tarda un rato en coger la temperatura; después funciona de maravilla.
Sara Cuevas Marchena
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Conseils dès le début
Les affaires de l'hôtel où j'ai ça sur le porche. Les conseils avant d'acheter étaient ceux qui vous font économiser de l'argent: ils expliquent combien de bois vous dépensez, comment le garder, à quoi vous attendre. Maintenant les clients demandent à venir en hiver pour manger du pain du four.
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Asesoramiento desde principio
Negocio de hostelería donde tengo esto montado en el porche. El asesoramiento antes de comprar fue de esos que te ahorran dineral: te explican cuánta leña gasta, cómo mantenerlo, qué esperar. Ahora los clientes piden venir en invierno para comer pan del horno.
Olga Hernández
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